طاير الجالكســي..//

احنا مو ناقصين يالله المهم هذه مكوناتها :
* المقادير:
2 ك دقيق .
5 م ك حليب بودره .
فنجان ونصف قهوه سكر .
1/3 كوب زيت .
م ص بيكنج باودر .
2 م ص خميره فوريه .
1 ك ماء دافيء .


للحشوه: جالكسي ساده .




* الطريقه :


- نخلط مقادير العجينه الجافه مع بعض ثم نضيف السائله وتعجن بالدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينه متماسكه ولينه وتقسم لـ7 كور لنحصل ع كروسانات صغيره.

نفرد الكوره وتقص مثلثات وتحشى بالجالكسي



نضع الطرف الأيمن والأيسر وسط الجالكسي




وتلف حتى النهايه ونكرر العمليه حتى ننتهي




ترص بصينيه مدهونه بالزيت ويدهن الوجه بحليب مذوب بماء>> تكون الخلطه كثيفه
وتدخل الفرن حتى تستوي .. تخرج وترش الوجه بجالكسي مبشور ناعم حتى تذوب